寄居町で新しく美味しいラーメン屋さんをオープンさせたい！と意気込むオーナー様と
ある方の紹介で出会い、お店づくりを任せていただける事になりました。
この物件は元々は居酒屋さん、後に中華料理屋さんなど幾度も改装を重ねているため
正直蓋を開けてみないとわからない部分が多々ありましたが、そこが腕の見せ所。
厨房の配置もオーナー様と共に動線を熟慮。
お客様が入りやすいお店の雰囲気、だけど普通のラーメン屋さんの内装じゃつまらない！
味も雰囲気も大満足。居心地も良くまた通いたくなるお店。
こだわりの味とS.A.designのお店づくりでお客様が集まり愛される場所を目指しました。
オーナー様が生み出す確かな味とお人柄で、今やお客様が絶えない人気店となりました。
お店づくりのお手伝いができて嬉しい限りです。
麺処 青野
麺処 青野 – 鉢形 | ラーメンデータベース (supleks.jp)
